انواع غذاهای دریایی؛ ترکیبی از طعم، سلامت و اصالت | معرفی 5 دسته ی اصلی غذاهای دریایی

دریا یکی از غنی‌ترین منابع غذایی جهان است؛ از ماهی‌ها و میگو گرفته تا صدف‌ها، هشت‌پا، ماهی مرکب، جلبک‌های خوراکی و البته خاویار. هرکدام از این گروه‌ها نه‌تنها دنیایی از طعم و عطر را به سفره‌های ما می‌آورند، بلکه از منظر تغذیه‌ای نیز ارزش بالایی دارند. امروزه مصرف غذاهای دریایی در رژیم‌های غذایی سالم توصیه […]

طعم خاویار و عوامل موثر بر طعم خاویار

طعم خاویار وقتی می خواهید به کسی بگویید که مزه خاویار چگونه است تنها می توانید بگوید مدیترانه ای و شور . برخی ازمتخصصان ادعا می کنند هنگام خوردن خاویار حدود ۱۵ طعم مختلف است که می توانیدتجربه کنید . به همین دلیل استکه توضیح طعم خاویار برای افرادی که بتازگی از آن استفاده می […]

فرق اشپل با خاویار در چیست؟

در زبان محلی اشپل، تخم انواع ماهی گفته میشود . اشپل ماهی تخم ماهیان آزاد از جمله قزل آلا و سالمون است . ازلحاظ سایز تخمهای به مراتب درشتتری دارد، اما دارای ارزش غذایی، خواص و قیمت نازلتری می باشد. روش مصرف خاویار این محصول بصور خام یا همراه با غذاهای دیگر سرو می شود […]

خاویار چیست ؟

واژه خاویار زیشه در زبانهای لاتین و سانسکریت دارد. معنای خاصی را نمی توان برای این لعت هندی اروپایی متصور بود اما این محصول به مروارید سیاه مشهور است. علت این نام در واقع ارزش غذایی بالا، خواس متعدد، کمیابی و قیمت بالای خاویار است. نام دیگر خاویار نیز، بمب انرژی می باشد. دلیل این […]